Oxford University Press, USA; 3 edition (March 22, 2001)
农业的起源是其中一个决定性的事件是人类历史上。一万年前带狩猎-采集开始放弃他们的高流动性的生活方式，在有利于种植作物，并建立解决，久坐社区。这在解决有利于农业的生活方式引发的演变复杂的政治和经济结构，和技术的发展，并最终下，崛起的所有伟大的文明最近的人类历史。驯化的植物，在旧世界的评语的起源和传播的栽培在西南方的亚洲，欧洲和东北部非洲，从最早的开端。这个新版本包含了最近期的研究结果从分子生物学有关的遗传关系驯化植物和其野生的祖先，它增加了材料的一些新的作物;它包含了广泛的考古新资料的传播，农业在该地区内。参考名单已完全更新，有名单，考古遗址和网站地图。 <br>从评论的第二版： '这本书的确是一个“地雷的信息” 。是一个十分巨大而多样的体重要成果，是消化，并介绍了在经济上，在一个形式，应鼓励其他作者的地雷，它和适用的结果，他们自己的领域。这是一个很好的书，适合图书馆，参考的货架上，和任何人谁教或写植物驯化。杂志人种生物学 ;只有几年出版后，在1988年， zohary与Hopf的教科书，数量已经绝版的….一，不能感谢足够的作者，他们抓住机遇，更新这本书….一个不可或缺的参考咨询工作;了丰富的资料是在一个有系统的方式….这已经经典的教科书已充分证明它的价值，很难需要进一步的建议。